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eMagazin BBQ 4.0

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Grillen als Auszeit vom Alltag, als Kurzurlaub zwischen Troubleshooting und Multitasking in Küche, Kinderzimmer und Home-Office! Nie zuvor hat das so gestimmt wie im Sommer 2020. Der Wunsch, sich etwas zu gönnen, zu genießen ist in diesen Wochen größer denn je. Familie und Freunde um den Grill zu versammeln, um auf „Balkonien“ oder „Terrassinien“ abzuschalten, avanciert zum Hit des Sommers. Technik, Tipps & Trends: Die neue Ausgabe des eMagazins BBQ 4.0 von infoboard.de inszeniert auf 78 Seiten Grillvergnügen pur.

4 BBQ

4 BBQ 4.0 Inhalt 3 10 Editorial Grill-Sommer 2020: Urlaub daheim Gut & günstig vom Grill Elektrogrills im StiWa-„test“ 12 14 20 Das perfekte Steak außen kross, innen zart „Ein Höllenfeuer ist wichtig“ Interview mit Meister-Fleischsommelier Christian Wirth Pulled Pork vom Elektrogrill Zeit mitbringen! 22 24 28 Warum nicht mal Kaee rösten Neue Dinge auf dem Grill ausprobieren! Authentisches BBQ-Feeling Auszeit vom Alltag Gaaaaaaaaanz entspannt 12 ultimative Grilltipps 30 36 40 Heißer als Gas, schneller als Kohle der eBBQ-Code Zum Reinlegen! Marinaden als Verwöhn-Programm Der Grillprofi für zuhause praktisch, komfortabel, sicher 42 Scharfe Schnitte, richtiges Outfit Mit Accessoires genussvoller Grillen 52 Leidenschaft für Feuer & Rauch Ein Besuch im „Grilldorado“ 56 Tools. Technik. Temperatur. Timing Smarter Grillen

BBQ 4.0 5 57 63 Obst vom Grill Es gibt Nachtisch! Quesadillas Geschmackvoller Hähnchen-Wrap TESTERGEBNIS GUT (2,3) Die Wein-Frage Herzhaft Gegrilltes flirtet mit feiner Frucht 68 72 Grillen unter Cowboys Eine kulinarische Rundreise durch Texas Barbecue-Grill 6789 Ausgabe 05/2020 20AG90 Outdoor-BBQ-Grill Art-6789 Ausgezeichnet! Stiftung Warentest schreibt: “Feinfühlig. Temperatur lässt sich sehr genau regeln. Grillt rundum gut. Bietet eine der größten nutzbaren Grillflächen. Punktet zudem mit guter Haltbarkeit.” 76 Gib Gas! Alternativen zum Elektrogrill mit Bilderbuch-Branding Impressum Herausgeber futura-medien GmbH Im Hänferstück 44a D-77855 Achern Telefon: 07841/6309568, Fax: 07841/6309581 Email: info@infoboard.de Geschäftsführer: Alexander Druckenmüller, Gabriel Wagner HRB Mannheim 709493 Id.-Nr. DE 272978745. Chefredaktion Matthias M. Machan, Machan Media, Haan Satz&Layout sprachakt Kommunikation, Achern www.sprachakt.com Titelfoto freepik.com Portal www.infoboard.de ©2020 futura Medien GmbH. All rights reserved. • Stufenloser Temperaturregler • Optimale Wärmeverteilung • geringe Geruchs- und Qualmbildung • als Tischgrill nutzbar • mit feststehender Haube • Zerlegbar und platzsparend verstaubar https://cloer.de