Genussmagazin GUSTOrazzo Winter 2022/23

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24 GUSTOrazzo Fotos: Gorenje „Endlich ein Ofen, der mich versteht“, Maria Groß über das OptiBake-Konzept von Gorenje. Cleverer backen, schneller kochen! Mit OptiBake präsentiert Gorenje mehr als nur einen Backofen: OptiBake vereint multiple Talente, die das Leben leichter machen. Wenn es im Herbst ans Eingemachte geht und die Plätzchensaison vor der Backofentür steht, ist OptiBake ein echter Sparringspartner für Küchen-Profis und -Beginner – findet Übrigens auch Top-Köchin Maria Groß. „Wir kümmern uns ums Kochen. Du Dich ums Leben.“ Nach diesem Motto verspricht die OptiBake-Serie von Gorenje viel – aber nicht zu viel: Ob als Essential- oder Advanced-Modell, die Einbaubacköfen reduzieren mit zahlreichen durchdachten technischen Finessen sowohl Aufwand als auch Arbeitszeit. Skills, die das Küchenleben leichter machen So schafft es OptiBake in nur fünf Minuten von Null auf 200°C. Dank der Funktion FastPreheat ergibt sich eine Zeitersparnis von 30 Prozent – so geht Vorheizen auf neuem Niveau! Für perfekt gedämpftes Essen und hervorragend knusprige Krusten sorgt der bei den Advanced Modellen integrierte SteamAssist, der punktgenau zum richtigen Zeitpunkt Dampf aus einem Wasserbehälter zugibt. Und noch weniger Aufwand hat man mit dem vollautomatischen Kochprogramm AutoBake: Die Benutzer müssen nur das gewünschte Gericht und Gewicht auswählen, auf Start drücken, und los geht’s! So gelingen auch Kochanfängern die leckersten Gerichte und Backwaren. Damit nicht genug: Fettloses Frittieren mit AirFry, gleichmäßig stabile Temperaturen durch HomeMade-Backofenform, auf bis zu fünf Blechen gleichzeitig Garen mit MultiLevel oder praktische Selbstreinigung durch PyroClean oder AquaClean – die Liste der alltagspraktischen, zeitsparenden Features ließe sich noch spielend verlängern. Der Backofen mit Versteher-Funktion Die Spitzen- und TV-Köchin Maria Groß ist bekannt dafür, Qualität und Unkompliziertheit zu kombinieren. Da passt das Konzept von OptiBake genau: „Endlich ein Ofen, der mich versteht“, lobt die Küchenchefin der „Bachstelze“ bei Erfurt. Als Markenbotschafterin von Gorenje stellt sie für GUSTOrazzo ihre liebsten Rezepte zur Verfügung, die einen köstlichen Vorgeschmack zur bevorstehenden Adventsbäckerei geben.

GUSTOrazzo 25 -- Advertorial -- Einfach köstlich: Spitzen- und TV-Köchin Maria Groß stellt für GUSTOrazzo ihre liebsten Rezepte zur Verfügung, die einen Vorgeschmack auf die jetzt beginnende Adventsbäckerei geben. Marias Lieblings- Mandelkuchen Das braucht’s: » 5 Eier » 150 g Butter » 150 g Zucker » 250 g gemahlene Mandeln » 50 g Mehl » 1 Prise Backpulver So geht’s: » Weiche Butter mit dem Zucker aufschlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. » Am Ende das Mehl, das Backpulver und die Mandeln hinzufügen. In eine gebutterte Form gießen und etwa 15 Minuten bei 160 Grad backen. Marias Lieblings- Butterplätzchen Das braucht’s: » 200 g Butter » 400 g Mehl » 100 g Zucker » 1 Prise Zimt » 1 Prise Vanille » Orangenabrieb nach Wahl So geht’s: » Alles zu einem glatten Teig kneten. Mindestens 10 Stunden ruhen lassen. » Ausrollen und in gewünschten Formen ausstechen. » Bei 180 Grad etwa 5 Minuten backen. Regionalität, Frische und Nachhaltigkeit sind Bausteine ihrer Philosophie: Die Sterne- und TV-Köchin Maria Groß ist Küchenchefin der „Bachstelze“ unweit vor den Toren der thüringischen Landeshauptstadt Erfurt. Die OptiBake-Serie … … von Gorenje bietet 17 Herde, 12 Backöfen, 8 Herdsets und 7 Ofensets zur Auswahl. Das Top-Modell ist: OptiBake BPSA 6747 A08BG in der Farbe: schwarz/ dunkelgrau gebürstetes Edelstahl; Maße (HxBxT) 59,5 x 59,5 x 56,4 cm Weitere Informationen unter: https: /de.gorenje.com/