GUSTOrazzo - der Genussjäger Ausgabe Frühjahr 2022

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24 GUSTOrazzo Lecker. Farbenfroh. Gesund. Jetzt im Frühjahr und Frühsommer haben wir wieder Lust auf eine vitale wie gesunde Frische-Küche mit viel Obst und Gemüse. Gut, wenn man da das passende Küchen-Equipment zur Hand hat. Unsere Lieblinge kommen von Gastroback. Weitere Informationen unter www.gastroback.de Für Smoothies, Milchshakes, Cocktails & Suppen Besonders im Sommer sind coole Drinks mit frischen Früchten immer ein Highlight. Süße Beeren, frische Limetten, exotische Früchte, herbes Tonic oder prickelndes Mineralwasser zusammen mit „Crushed Ice“: das sind die Zutaten für den selbst gemixten Sommerdrink. Der „Vital Mixer Plus“ von Gastroback im modernen und robusten Edelstahlgehäuse steht dank des starken 850 Watt Motors und dem 6-fach Edelstahl-Messers für kraftvolles Mixen. Mit seinen zwei Geschwindigkeitsstufen und einer Pulse-Funktion erreicht man schnell ein optimales Mixergebnis. Ohne große Mühe gelingt gefrorenes Eis zu crushen oder die Zubereitung von Frucht- und Fitnessdrinks, von Milchshakes, Smoothies, Cocktails und sogar Salsa-Saucen, Suppen und Babynahrung. Der 1,5 Liter Borosilikatglasbehälter ist hitze- und kältebeständig. Weitere Zutaten können durch eine Öffnung in der Mitte des Deckels hinzugegeben werden. Der integrierte Messbecher lässt sich dabei perfekt zum Abmessen kleiner Mengen verwenden. Vitamin-Kick Frisch gepresste Orangen sorgen für einen Vitaminschub am frühen Morgen. Mit der Zitruspresse Advanced Pro S von Gastroback können neben frischen Orangen auch Zitronen, Limonen, Grapefruits und viele weitere Zitrusfrüchte ausgepresst werden. Der schwere Guss-Presskegel, zum Ausschaben des Fruchtfleisches, wird dazu von einem leistungsstarken 100 Watt Elektromotor angetrieben. Die Zitruspresse ist leicht und unkompliziert zu bedienen: Durch Druck auf den Presskegel läuft die Zitruspresse automatisch an, der Hebel-Pressarm sorgt für eine optimale Saftausbeute, die in der Saftschale mit hochklappbarem Saftauslauf gesammelt wird. Durch das schwere, massive Aluminiumguss-Gehäuse hat die Zitruspresse einen sicheren Stand. Eine effiziente Entsaftungsmechanik und zwei Edelstahl-Siebeinsätze für die Verwendung für Säfte mit oder ohne Fruchtfleisch, machen den Pressvorgang besonders bequem und schnell. Alle Geräteteile, welche in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen, können im Handumdrehen abgenommen und leicht gereinigt werden.

GUSTOrazzo 25 Lieblingsstück „Pour Over Coffee“ heißt übersetzt nichts Anderes als Filterkaffee, der im Gegensatz zur Filterkaffeemaschine per Hand aufgebrüht wird. „Pour Over Coffee“ ist lediglich ein synonymer und etwas modernerer Begriff für das klassische Handfiltern – welches die Generation Melitta Bentz schon von früher kennt. Fit & gesund Der Design Smoothie Maker Mix & Go von Gastroback ist ein hochwertiger Standmixer mit enormer Leistungsfähigkeit und platzsparendem, kompaktem Design. Mit den zwei mitgelieferten Verschlüssen ist er perfekt geeignet für den Smoothie oder Fitnessdrink für unterwegs, beim Sport, auf der Arbeit, in der Schule oder für Ausflüge und Picknick. Der Design Smoothie Maker Mix & Go kann unzählige gesunde Mixgetränke und Smoothie-Varianten zubereiten, 300 Watt Leistung und das 4-fach Edelstahlmesser sorgen dabei für beste Mixergebnisse. Schnell bevor man das Haus verlässt noch den persönlichen Lieblings-Drink mixen? Kein Problem! Nach der Verarbeitung wird der Messersatz einfach abgeschraubt und der 400 ml Glas-Mixbecher lässt sich mit dem entsprechenden Aufsatz perfekt für die sichere Aufbewahrung, oder für unterwegs um den Smoothie sicher und bequem zu transportieren, mit dem praktischen „To-Go-Schraubverschluss“ verwenden. Durch die Selbstreinigungsfunktion wird auch die Reinigung von Messersatz und Mixbecher einfach und unkompliziert, zudem ist der Mixbehälter natürlich auch spülmaschinengeeignet. Doch bei „Pour Over Coffee“ geht es um mehr als nur Handfiltern, es geht um die Besinnung auf das Wesentliche, ein Ritual und die damit verbundene Entschleunigung einer schnelllebigen Zeit, mit dem Ziel fantastische Aromen aus den Kaffeebohnen in die Tasse zu bringen. Im Design Wasserkocher Pour Over Advanced von Gastroback mit Edelstahl-Behälter und Füllstandsanzeige kann bis zu 1 Liter Wasser schnell, präzise und konstant in 1°C-Schritten auf Temperaturen von 40°C bis 100°C gebracht werden. Die gewünschte Wassertemperatur, Warmhalte- und Aufkochfunktion (100°C) werden über die Tasten an der Basisstation eingestellt und auf dem LED-Display angezeigt. Über die Warmhaltefunktion wird das Wasser bis zu zwei Stunden auf der eingestellten Temperatur warmgehalten. Durch eine schlanke Schwanenhalstülle sprudelt kein Wasser beim Kochen heraus. Der geschwungene Ausguss sorgt für einen gleichmäßigen Wasserfluss und ermöglicht die vollständige Kontrolle des Aufgießens. Das spielt beim „Bloomen“ eine Rolle, aber auch um eine „Kraterbildung“ in der Mitte des Kaffeemehls zu verhindern und gezielt noch unterextrahierte Stellen im Kaffeefilter zu erreichen. Den Design Wasserkocher Pour Over Advanced gibt es im Set inklusive Porzellan Kaffeefilter (Größe 1x1) für einen perfekt handgefilterten „Pour Over Coffee“. Damit führt der Weg über das Abwiegen der Kaffeebohnen, die Wahl des richtigen Mahlgrades, Brew Ratios, die individuelle Brühtemperatur sowie die korrekte Aufgusstechnik zum perfekten Kaffeegenuss!