GUSTOrazzo - der Genussjäger Ausgabe Winter 2021/22

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34 GUSTOrazzo Alternative zur Fritteuse Der Russell Hobbs Mini Backofen & Heißluftfritteuse Express Airfry vereint die Vorteile einer Heißluftfritteuse mit denen eines energiesparenden Mini-Backofens in einem kompakten Gerät. Nutzbar ist das Kombigerät als Heißluftfritteuse, Backofen, Grill oder Toaster. Die Warmhaltefunktion ermöglicht, dass frisch zubereitete Speisen auch nach einer Stunde nichts von ihrem Aroma eingebüßt haben. Der zirkulierende Konvektionsluftstrom sorgt für ein schnelles und gleichmäßiges Garen, so dass im Mini Backofen Speisen 2,5 Mal schneller und 63% energieeffizienter zubereitet werden können. Aus der Waffelschmiede Cloer steht seit über 120 Jahren für Qualität in zeitlosem Design. Viele denken bei Cloer zunächst an Waffeleisen und das aus gutem Grund. Denn schon der Gründer des Unternehmens aus Arnsberg im Sauerland, Caspar Cloer entwickelte Anfang des 19. Jahrhunderts die Herzform der Waffel mit der wir wohl alle aufgewachsen sind. Nicht nur mit Herz, sondern mit langer Tradition blickt das Unternehmen auf eine weitreichende Geschichte zurück. Mittlerweile wird das Familienunternehmen in der vierten Generation geleitet und wertschätzend als „Waffelschmiede der Nation“ bezeichnet. Dank der Airfry-Funktion profitiert man von allen Vorzügen einer Heißluftfritteuse: Die Alternative zu einer klassischen Fritteuse spart den Einsatz von Öl und arbeitet stattdessen mit einem zirkulierenden heißen Luftstrom. Durch die gleichmäßige Verteilung der Luft im Innenraum des Gerätes werden die darin enthaltenen Lebensmittel von allen Seiten gleichmäßig gegart. Die heiße Luft, entweichende Feuchtigkeit und ein verzögertes Glühen der Heizstäbe sorgen für Knusprigkeit auch ohne viel Fett und Öl. Bei einem Fassungsvermögen von 12,6 Litern finden ein ganzes Hähnchen, eine Pizza mit bis zu 30 cm Durchmesser oder sechs Toastscheiben Platz. 3 Schienen für Backblech und Grillrost sorgen für Flexibilität. Charakteristisch für die Cloer Waffeleisen ist vor allem das Gewicht. Und das hat seinen Grund: Denn durch die schweren, beschichteten Eisenplatten wird die Wärme besonders effizient gespeichert. Zusätzlich besitzen Cloer Waffeleisen eine Fettauffangrille am Rand des Waffeleisens. Überschüssiger Teig sowie Fett werden so vor dem Auslaufen bewahrt. Ein weiteres signifikantes Merkmal der Waffeleisen von Cloer ist zudem der Schieberegler, über den der jeweilige Bräunungsgrad bestimmt werden kann. Dieser ist meist in fünf verschiedene Stufen unterteilt und macht so eine perfekte Bräunung möglich. Winterlich-warme Genussmomente Mit seiner Choco-Funktion stellt der elektrische Milchaufschäumer „Crema Latte & Choco“ von Caso ganz einfach und schnell eine heiße Trinkschokolade aus Schokoladenstückchen her. Einfach bis zu 250 ml Milch und kleine Schokoladenstückchen nach Wahl in den Edelstahlbehälter geben und schon kann es los gehen. Cremigen Milchschaum (kalt und heiß) erhält man in kürzester Zeit. Der Edelstahlbehälter wird per Induktion erhitzt, die Milch brennt also nicht an. Ausgestattet mit einem hochwertigen Edelstahl- Gehäuse und einem hitzeisolierenden Griff ist der „Crema Latte und Choco“ ein optisches Highlight in jeder Küche.

GUSTOrazzo 35 Einer für (fast) alles Der Standmixer Perfect Mix Cook von Krups ist ein Standmixer aus der Kategorie der High-Speed Blender, der nicht nur Zerkleinern ermöglicht, sondern auch kochen und garen kann. Zehn integrierte automatische Programme ermöglichen das Zubereiten von Mahlzeiten, Desserts und Getränken. Dabei sind sechs der Programme für heiße und vier der Programme für kalte Zubereitungsarten vorgesehen. Der Standmixer bietet 1.400 Watt Leistung, ein großes Glasgefäß und herausnehmbare Klingen mit Powelix-Technologie, die sogar Eiswürfel zerkleinern. Frittieren. Grillen. Dampfgaren. Die Heißluftfritteuse „Easy Fry Grill & Steam“ von Tefal ermöglicht in einem Gerät das Frittieren, Grillen und Dampfgaren. Von fettarmen Pommes über gegrillte Steaks mit Grillstreifen bis hin zu schonend dampfgegartem, reichhaltigem Gemüse oder Fisch: Die vielseitigen automatischen oder manuell kombinierbaren Kochmodi führen zum gesunden Kochergebnis. Die Heißluft-Technologie zur schnellen Luftzirkulation sorgt für gesunde, frittierte Gerichte, die mit wenig bis gar kein Öl auskommen und sogar schneller garen als in einem klassischen Ofen. Eine integrierte Grillfunktion bringt ganz ohne Rauch und lästigem Geruch den Grillgeschmack in die eigenen vier Wände. Das passende Grillrost aus Aluminium-Druckguss verpasst dem Grillgut Grillstreifen. Die Heißluftfritteuse ermöglicht neben dem Frittieren und Grillen von Lebensmitteln erstmals das schonende Dampfgaren im gleichen Gerät. So lassen sich gesunde Gerichte wie Gemüse, Shrimps und Fisch zaubern – alle wichtigen Vitamine und Mineralien bleiben dabei erhalten. Das Gerät verfügt über sieben vorinstallierte Programme, die sowohl die richtige Temperatur als auch Garzeit automatisch anpassen. Mit ihnen lassen sich unter anderem Fisch, Brathähnchen, Gemüse, Pommes und sogar Backwaren schnell und einfach zubereiten. Außerdem stehen drei weitere, manuell einstellbare Programme fürs Frittieren (mit Heißluft), Grillen und Dampfgaren zur Verfügung, die sich kombinieren lassen. Schluss mit dem Kabelsalat Mit dem kabellosen Stabmixer stilo 7 von Ritterwerk wird eine Symbiose von Zeitgeist und Elementen des Bauhaus-Stils angestrebt. Der Stabmixer verfügt über eine hohe Materialqualität und besteht überwiegend aus hochwertigem und stabilem Metall. Das Mixwerk hat eine offene Form, um ein Verstopfen beim Zerkleinern von hartem Schneidgut zu verhindern. Über den Ladestand des Akkus informiert eine LED-Anzeige. Der durchzugsstarke Gleichstrommotor arbeitet effizient und leise. Das Universalmesser kann es mit den unterschiedlichsten Lebensmitteln aufnehmen und eignet sich zum Zerkleinern und Pürieren der meisten Lebensmittel.