kaffee+-2022-Ausgabe-Herbst

10 Kaee + Mit dem Red

10 Kaee + Mit dem Red Dot Design Award prämiert: WMF Perfection 800. Advertorial Kaffeegenuss für alle Sinne: WMF erweitert Kaffeevollautomaten-Serie Perfection um neue Modelle Die im April eingeführten und zwischenzeitlich mit dem Red Dot Design Award prämierten WMF Perfection 800 Kaffeevollautomaten haben Zuwachs erhalten: Im Oktober sind die beiden neuen Modelle WMF Perfection 740 und WMF Perfection 760 auf den Markt gekommen. Wie bei ihren Vorgängern treffen bei den Maschinen perfekte Individualisierungsoptionen, überragende Kaffeequalität und außergewöhnliches Design aufeinander. So bieten sie Kaffeegenuss für alle Sinne, denn das Genießen einer Tasse Kaffee ist mehr als nur das Drücken eines Knopfes auf der Kaffeemaschine. WMF ist der Experte wenn es um Kaffeegenuss geht. Bereits seit 1927 produziert WMF Kaffeemaschinen, die höchsten Ansprüchen in Hotellerie und Gastronomie entsprechen. Als Kaffee-Experte weiß WMF, dass das Brühen und Genießen einer Tasse Kaffee zu den sinnlichsten Dingen gehört, die man erleben kann. Die WMF Kaffeevollautomaten für das Konsumgeschäft liefern daher einen Kaffeegenuss für alle Sinne und sprechen so alle Kaffeeliebhaber an, die auf der Suche nach Kaffeegenuss auf höchstem Niveau sind. WMF Perfection 700-Serie Die WMF Perfection 700-Serie umfasst zwei neue Modelle: die WMF Perfection 740 und die WMF Perfection 760. Die Maschinen unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Frontoptik, der speicherbaren Benutzerprofile und einstellbaren Individualisierungsmöglichkeiten. Das 760er Modell verfügt zudem über voreingestellte Tee-Spezialitäten und einen Premium Glas-Milchbehälter. Die einzigartige WMF Doppel-Thermoblock-Technologie der WMF Perfection 700-Serie ermöglicht eine überragende Kaffeequalität: Bei dieser Technologie ist der zweite Ther- Für ein perfektes „Kaffee-Menü“ WMF Perfection 760 • 14 voreingestellte Kaffee-Milchspezialitäten • Zusätzliche Spezialitäten für vorgemahlenes Kaffeepulver • 3 voreingestellte Temperaturen für Schwarz-, Grün- und Weißtee • 4 Kaffeestärke-Optionen • 6 Profile mit je 8 Favoriten • Mit Premium Glas-Milchbehälter • UVP: 1.449,00 Euro WMF Perfection 740 • 14 voreingestellte Kaffee-/ Milchspezialitäten • Zusätzliche Spezialitäten für vorgemahlenes Kaffeepulver • Heißwasserfunktion • 3 Kaffeestärke-Optionen • 4 Profile mit je 8 Favoriten • UVP: 1.399,00 Euro moblock für die Erwärmung von Milch und Tee optimiert. Das sorgt für eine hohe Temperaturgenauigkeit, eine optimale Verteilung des erwärmten Wassers und perfekten Milchschaum. Das Milchsystem ist automatisch selbstreinigend und sorgt so zuverlässig für Hygiene – Tasse für Tasse, Tag für Tag. Der Brühvorgang des Kaffees beginnt ohne Wärmeverlust direkt mit dem erhitzten Wasser – möglich durch das WMF Aroma-Perfection-System, bei dem Thermoblock und Brüheinheit kombiniert sind: In einem patentierten Verfahren wird

11 Die 740er Version der WMF Perfection besticht mit einer schwarzen Frontoptik. Die Frontoptik der WMF Perfection 760 ist in Premium-Silber gestaltet. Von TÜV Rheinland: Hygienezertifikat für WMF Perfection Kaffeevollautomaten Aufmerksamkeitsstark: die WMF Kampagne mit Hollywood- Schauspielerin Diane Kruger. die optimale Menge Kaffeemehl gemahlen und unter hohem Druck in die Brühkammer gepresst. In einer ersten Stufe wird das Kaffeemehl mit etwas Wasser vorgebrüht. Im Anschluss erfolgt der Brühvorgang mit heißem Wasser, bei dem der Kaffee herrlich duftend in die Tasse fließt. Ganzheitliches Kaffee-Genusserlebnis Abgerundet wird das ganzheitliche Kaffee-Genusserlebnis durch eine intuitive Bedienung über einen hochauflösenden TFT-Touchscreen und ein harmonisches Sound-Engineering. Dafür verfügt die WMF Perfection 700-Serie über eine zusätzliche Dämpfertechnologie an der Pumpe. Die solide Wabenstruktur der Innenkonstruktion sorgt für weniger Vibrationen. Genuss fängt für WMF auch bereits vor dem ersten Schluck an – das außergewöhnliche Design der beiden neuen WMF Perfection 700er Maschinen fällt sofort ins Auge: Beide Ausführungen bestechen mit edlem WMF-Design in Mattschwarz aus hochwertigem Kunststoff mit zusätzlichen Cromargan® Elementen in Silber oder Schwarz. Die Frontoptik der WMF Perfection 760 ist in Premium-Silber gestaltet, die 740er Version besticht mit einer schwarzen Frontoptik. Nicht nur perfekter Kaffeegenuss, sondern auch höchste Hygienestandards: Die Kaffeevollautomaten der WMF Perfection-Serien 800L und 700 wurden vom unabhängigen Zertifizierungsinstitut des TÜV Rheinland nach umfangreichen Tests als mikrobiologisch unbedenklich ausgezeichnet und haben das renommierte TÜV-Hygienezertifikat erhalten. Damit wurden den Premium-Kaffeevollautomaten aus dem Hause WMF die Einhaltung höchster Standards im Hinblick auf die exzellente Hygiene bei der Herstellung herausragender Kaffee- und Milchgetränke bescheinigt. Bei der WMF Perfection-Serie stehen der perfekte Kaffeegenuss und höchste Hygienestandards im Mittelpunkt. Die exzellenten Hygiene-Standards der Kaffeevollautomaten wurden nun durch das TÜV-Hygienezertifikat eindrucksvoll bestätigt. Demnach gewährleistet die Marke WMF mit der Perfection-Serie eine exzellente Hygiene bei der Verarbeitung von Kaffee, Milch und Wasser, zudem sind die Maschinen sehr einfach, effizient und komfortabel zu reinigen. Um das Hygienezertifikat zu erhalten, prüft der TÜV Rheinland die Produkte grundsätzlich in Bezug auf drei verschiedene Komponenten: Zunächst wird das Hygiene-Design beurteilt. Anschließend werden die mikrobiologischen Auswirkungen in Abhängigkeit von der Benutzung des Kaffeevollautomaten untersucht, bevor abschließend an mikrobiologisch kritischen Stellen und bestimmten Oberflächen nach einer Laufzeit von etwa 6-12 Monaten innerhalb des Kaffeeautomaten Untersuchungen zur Keimbelastung durchgeführt werden. Bei einer unkritischen mikrobiellen Belastung sämtlicher drei Prüfschritte erfolgt das positive Prüfergebnis durch einen Sachverständigen des TÜV Rheinland.