kaffee+-2022-Ausgabe-Herbst

Verführung garantiert! ------------------------------ Ob Vollautomat, Siebträger oder Filtermaschine, alles hat seine Berechtigung. Mit oder ohne Milch, mit oder ohne Sirup, heiß oder kalt, würzig oder leicht süßlich, schokoladig oder fruchtig: Kaffeegenuss ist individuell. Doch für alle gilt: Verführung garantiert. Denn Kaffee wirkt. Immer und überall! Zum 8. Mal zelebriert KAFFEE+ – das beliebte eMagazin von infoboard.de – den Kaffeegenuss in seiner schönsten, genussvollsten Form. Auf 126 Seiten feiert KAFFEE+ zusammen mit allen Espresso-Liebhabern und Milchschaum-Schlürfern den Kult rund um die braune Bohne. Wie immer mit den Geräte-Neuheiten und Genuss-Verstärkern röstfrisch eingetroffen von den Herbst-Messen. Dazu wunderbare Kaffee- & Seelentröster-Rezepte, unterhaltsame Interviews mit Genießern und Experten, stilvolle Accessoires und natürlich jede Menge Wissen & News rund um die braune Bohne. Machen Sie es wie unsere Interview-Partner, gönnen Sie sich Ihren Lieblingskaffee als kleine Urlaub zwischendurch, als Auszeit vom Alltag. Tauchen Sie ein in unsere Welt von KAFFEE+ 2022/2023.

4 Kaee + Editorial

4 Kaee + Editorial Verführung garantiert Inhalt 3 12 Kaffeepause mit Vivien Catharina Altenau „Entschleunigt in dieser turbulenten Welt“ Titelstory Gastroback Purer Genuss ohne Wartezeit 18 22 24 Individuelle Genusswelten Dolce Vita auf Knopfdruck Bianca Polaschek im Gespräch Die Kaffeepause: Eine kleine Auszeit vom Tag In der Kaffee-Komfortzone Kaffeegenuss wie vom Barista 28 34 46 Personalisierung & Präzision Vollautomatisches Verwöhn-Programm Kaffee, wie Sie ihn lieben … Ein attraktives Preis-Genussverhältnis Immer der Nase nach Die Macht der Aromen 48 58 62 Kaffee Testimonial Diane Kruger So sinnlich war Kaffeegenuss noch nie Vollmundig. Kräftig. Heiß. Premiere für den ersten Vollautomaten für Filterkaffee Kreatives Trend Getränk Von wegen kalter Kaffee … 64 68 76 Specialty Coffees lokaler Röstereien Bühne für besondere Bohnen Zu Besuch bei Lukas Hense „Ich bin Purist – schwarz und stark!“

Kaee + 5 „Coffee Corner“ Für die gemütlichste Zeit des Jahres 82 88 98 Marktreport Kaffeemaschinen Läuft der Siebträger dem Vollautomaten den Rang ab? Kunstwerk auf der Oberfläche Latte Art – so geht’s! Auf den Geschmack gekommen Wie die Sensorik funktioniert 112 118 Unvergleichlicher Geschmack Woran man guten Kaffee erkennt 124 Woyton Bremen Das Leben ein wenig schöner machen Impressum Herausgeber futura-medien GmbH, Im Hänferstück 44a, 77855 Achern, Telefon: 07841/6309568, Fax: 07841/6309581, Email: info@infoboard.de, Geschäftsführer: Gabriel Wagner / Alexander Druckenmüller HRB Mannheim 709493 - Id.-Nr. DE 272978745. Chefredaktion Matthias M. Machan, Machan Media, Haan Satz&Layout sprachakt Kommunikation, Achern Titelfoto Gastroback. ©2022 futura Medien GmbH. All rights reserved. Zum Titelfoto Mit modernem Design und professioneller Funktionalität sowie hervorragender Leistung und einfacher Bedienung ist die neue Design Espresso Barista Pro von Gastroback bestens geeignet für den täglichen Kaffee- und Tee-Genuss. Die programmierbare Siebträger-Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk und Zweikreis-Thermoblock-System eignet sich zum gleichzeitigen Espressobezug und Milchaufschäumen. Lesen Sie dazu unsere Titelstory auf den Seiten 18 bis 20.