kaffee+-2022-Ausgabe-Herbst

44 Kaee + Überall und

44 Kaee + Überall und zu jeder Zeit Egal, ob beim Spazieren im Park oder beim Shoppen in der Stadt: Mit den Kaffeebechern von Hydro Flask inklusive auslaufsicherem Verschluss lässt sich der Kaffee überall und zu jeder Zeit genießen. Die Kaffeebecher in der Größe für 355ml und 473 ml mit auslaufsicherem Verschluss sorgen dafür, dass man ohne Flecken und gut gelaunt in den Tag starten kannst und zudem beim Coffee to Go Müll vermeidet. Die robusten Kaffeebecher aus hochwertigem Edelstahl sind BPAfrei und dank der doppelwandigen Vakuumisolierung bleibt der Kaffee über Stunden auf der richtigen Temperatur. Zudem nimmt der Edelstahl keinen Geschmack an, weswegen man auch beliebig zwischen Kaffee und Tee wechseln kann. Es lebe die Vielfalt Da werden die Tassen im Schrank verrückt: Denn ab sofort mischt Eduscho, die bekannte Kaffeemarke seit 1924, mit seiner neuen Vielfalt die Kaffeewelt auf – und das gleich in zwölf Sorten! Für Vollautomaten, Filterkaffeefans oder Pads-Lover, ob mild, kräftig oder Fairtrade, ob als Espresso oder Caffè Crema – Eduscho hat sie alle. Und die sehen nicht nur richtig gut aus – sie schmecken auch so. Schließlich machen die Coffee-Nerds von Eduscho das schon seit fast 100 Jahren und wissen, worauf es ankommt. Aber natürlich können wir viel reden – am besten gleich selbst entdecken: Die neue Eduscho Vielfalt gibt es in über 15.000 Supermärkten, auf www.tchibo.de/eduscho und in ausgewählten Tchibo Filialen.

Kaee + 45 Bestes Aroma Bereits ausgestattet mit einer Filterkaffeemaschine oder einer Siebträgermaschine, wollen viele Kaffeeliebhaber ihre Barista-Ambitionen mit eigener Kaffeemühle ausweiten. Kein Wunder, denn frisch gemahlen behält der Kaffee deutlich länger sein starkes Aroma. Nicht mehr auf fertig gemahlenen Kaffee angewiesen zu sein und den Luxus und das Aroma ganzer Bohnen zu genießen, die für jeden Brühvorgang frisch verarbeitet werden, ist quasi das nächste Level der Barista-Kunst. Die Design Kaffeemühle Digital von Gastroback zerkleinert mit ihrem leistungsstarken 180 Watt Motor die Kaffeebohnen nicht nur, sondern erzeugt ein Kaffeepulver mit 31 Mahgradeinstellungen von fein bis grob mit gleichmäßiger Korngröße, welches perfekt an die verwendete Brühmethode und an den individuellen Geschmack angepasst werden kann. Die massiven Mahlwerkzeuge des professionelles Edelstahl-Kegelmahlwerk mahlt schonend mit 600 U/min und nimmt einen großen Teil der beim Mahlen entstandenen Wärme auf, um das Aroma der Kaffeebohnen möglichst gut zu schützen. Die gemahlene Menge wird durch einen elektronischen Timer in 0.1 Sekundenschritten gesteuert. Ohne Umfüllen können die Bohnen entweder dank zweier Automatik-Modi direkt in den Filterhalter (Ø 51 mm und 58 mm) oder in den mitgelieferten Vorratsbehälter gemahlen werden. Kaffee wirkt! Gute Nachricht für Kaffeetrinker: Mindestens zwei Tassen Kaffee pro Tag sollen den Beginn von Alzheimer hinauszögern. Das sind die Ergebnisse von australischen Forschern in einer Langzeitstudie. Die Vermutung: Durch einen höheren Kaffeekonsum sammelt sich das Eiweiß Amyloid, mitverantwortlich für die Entstehung der Krankheit, offenbar langsamer im Gehirn an. Auch Milchschaumschlürfer müssen keine Abstriche machen: Ob der Kaffee schwarz, mit Milch oder gar koffeinfrei konsumiert wird, spielt in der Wirkung wohl keine Rolle. Fotos: Gastroback, Hydro Flask, Tchibo