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Kaffee+ Winter 2020/21 Kaffeemagazin

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Auszeit! E-Magazin KAFFEE+ (Ausgabe Winter 2020/2021) zelebriert den Genuss Kaffee stimuliert, ist krisensicher und in Corona-Zeiten als kleine Auszeit vom Alltag gefragter denn je. Zum 6. Mal zelebriert KAFFEE+ - das beliebte E-Magazin von infoboard.de - den Kaffeegenuss in seiner schönsten Form. Auf 104 Seiten feiert KAFFEE+ zusammen mit allen Espresso-Liebhabern und Milchschaum-Schlürfern den Kult um die braune Bohne. Wie gewohnt randvoll mit den neusten Genussverstärkern vom Siebträger (wird immer beliebter) über den Kaffee-Vollautomaten (holt immer mehr Aroma aus der Bohne heraus) bis hin zur Filtermaschine (feiert ein stylisches Comeback). Dazu köstliche Kaffee- & Seelentröster-Rezepte für die kalte Jahreszeit, Interviews mit Genießern und Experten, stilvolle Accessoires und jede Menge Wissen & News rund um die braune Bohne. Gönnen Sie sich Ihre Lieblings-Kaffee-Spezialität als kleinen Urlaub zwischendurch, als bewusste Auszeit und Entschleunigung. An Ihrem Lieblingsplatz! Und tauchen Sie ein in die Welt von KAFFEE+ 2020/2021.

4 Kaee+ 3 Inhalt 10

4 Kaee+ 3 Inhalt 10 Editorial Kurzurlaub Kaeepause Kaeedurst Krisensichere Nr. 1 der Getränke 12 16 22 Mein Kaeeherz ist zweigeteilt … … verrät Ina Matturro im Genießer-Interview Aromen, Antioxidantien, Kalorienarm Was Sie schon immer über Kaee wissen wollten Mit Klasse und Stil Ein graeflicher Siebträger-Auftritt 28 32 36 Wie gema(h)lt Verwöhn-Aroma mit frisch gemahlenen Bohnen Jamaica Blue Mountain Kaee-Guru Michael Jazwicki über die Erfüllung eines langen ersehnten Traums Der TV-Tipp Der große ZDF Tchibo-Report 38 40 52 „Ich zelebriere meinen Kaee-Moment“ Großes Genuss-Kino mit Kaee in Barista-Qualität Ein Aroma-Erlebnis Über den Relaunch eines Vollautomaten-Klassikers Schön eingeschenkt Accessoires für die Kaeetafel Impressum Herausgeber futura-medien GmbH, Im Hänferstück 44a, 77855 Achern, Telefon: 07841/6309568, Fax: 07841/6309581, Email: info@infoboard.de, Geschäftsführer: Alexander Druckenmüller /Gabriel Wagner, HRB Mannheim 709493 - Id.-Nr. DE 272978745. Chefredaktion Matthias M. Machan, Machan Media, Haan Satz&Layout sprachakt Kommunikation, Achern Titelfoto Sage. ©2020 futura Medien GmbH. All rights reserved.

Kaee+ 5 56 60 64 Vollautomaten „mit Fassung“ Eingebaute Kaee-Leidenschaft Elegante Statements Neue Genuss-Verstärker Mit Klasse und Stil Sinnlicher Lebensbegleiter 70 76 80 Seelenwärmer So verführerisch schmeckt der Winter Ganz entschleunigt Filterkaee neu definiert Ohne Stecker Bestes Kaee-Handwerk 90 Spekulatius, Mohn & Kokos In der Weihnachtsbäckerei mit Franziska Graef 96 Seattles Kaeebohnen-Liebe Viele US-Metropolen haben eine ureigene Kaeekultur verfügen – allen voran Seattle. Zum Titelfoto Die „Oracle Touch“ von Sage Appliances bietet echte Siebträger-Qualität mit einem Komfort, den man sonst nur vom Kaffeevollautomaten kennt. Eine Maschine für echte Kaffee-Liebhaber, die die Baristaund Siebträger-Qualität tagtäglich zu schätzen wissen, dabei aber Wert auf eine vergleichsweise einfache, komfortable Bedienung legen. Foto: Sage Caê, sol con cili! Heiß, schwarz und aromatisch muss er sein! Mit einem Espressokocher von cilio kann der perfekte Espresso ganz einfach und schnell zu Hause zubereitet werden. ESPRESSOKOCHER cilio tisch-accessoires GmbH Höhscheider Weg 29 42699 Solingen · Germany www.cilio.de Das gesamte cilio Sortiment finden Sie im Fachhandel.